ÉTLAP - A’la Carte MENU

Előételek • Appetizers

• Feketekagyló, fehérboros vajmártás, konfitált fokhagyma (Cs, L, P, Tf, Z)

  Black mussels, white wine butter sauce, confit garlic

  2390,-

  Black mussels, white wine butter sauce, confit garlic

• Libamáj mousse, ribizli, pisztácia, kalács (Cs, D, L, Sz, T, Tf)

  Goose liver mousse, currant, pistachio, scone

  2890,-

  Goose liver mousse, currant, pistachio, scone

• Kacsa rilette, fermentált zöldségek, mustármag (Cs, M, Sz)

  Duck rilette, fermented vegetables, mustard seeds

  2590,-

  Duck rilette, fermented vegetables, mustard seeds

• Bivaly mozzarella, paradicsom variációk, bazsalikom (Cs, L, Sz, Tf)

  Buffalo mozzarella, tomato variations, basil

  2590,-

  Buffalo mozzarella, tomato variations, basil

Levesek • Soups

• Újházi-tyúkhúsleves (Cs, Sz, T, Z)

  Chicken soup “Újházi”

  1390,-

  Chicken soup “Újházi”

• Gulyásleves (Cs, Sz, Z)

  Goulash soup

  1390,-

  Goulash soup

• Sült karfiolkrémleves (Cs, L, Tf)

  Fried cauliflower cream soup

  1090,-

  Fried cauliflower cream soup

• Zöldborsó cappuccino (Cs, L, Tf, Z)

  Green pea cappuccino

  1190,-

  Green pea cappuccino

• Málnakrémleves, mentás habgaluska, mandula (Cs, D)

  Raspberry cream soup, mint dumplings, almonds

  1290,-

  Raspberry cream soup, mint dumplings, almonds

Főételek • Main Courses

• Gödöllői csirkecomb, libamáj, zöldborsó rizottó, pirított gomba (Cs, L, Tf, Z)

  Chicken Gödöllő style, gooseliver, green peas risotto, fried mushroom

  4190,-

  Chicken Gödöllő style, gooseliver, green peas risotto, fried mushroom

• Bőrös csirkemell, kéksajtos gnocchi, dió (Cs, D, L, Sz, T, Tf)

  Leather chicken breast, blue cheese gnocchi, walnuts

  3890,-

  Leather chicken breast, blue cheese gnocchi, walnuts

• Paprikás csirke, galuska, salátaszív (Cs, L, Sz, T, Tf)

  Chicken paprikash, dumplings, salad heart

  3890,-

  Chicken paprikash, dumplings, salad heart

• Grillezett libamáj, cseresznye, burgonya galett (Cs, Sz, T)

  Grilled goose liver, cherry, potato galetta

  5490,-

  Grilled goose liver, cherry, potato galetta

• Kacsamell, paszternákkrém, káposztás dödölle (Cs, L, Sz, Tf)

  Duck breast, parsnip cream, cabbage dumpling

  4590,-

  Duck breast, parsnip cream, cabbage dumpling

• Rántott borjúkaraj, petrezselymes parázsburgonya (Cs, L, Sz, T, Tf)

  Breaded veal chop, roasted potato with parsley

  3990,-

  Breaded veal chop, roasted potato with parsley

• Báránygerinc, édesburgonya, marinált céklás gyöngyhagyma (Cs)

  Lamb loin, sweet potatoes, marinated shallots with beetroot

  5990,-

  Lamb loin, sweet potatoes, marinated shallots with beetroot

• Mangalica tarja, lecsós burgonya, sonkachips (Cs)

  Mangalica clod, ratatouille potatoes, ham chips

  4790,-

  Mangalica clod, ratatouille potatoes, ham chips

• Burgundi marhapofa, rozmaringos polenta, szilva (Cs, K, L, T, Tf, Z)

  Burgundy beef muzzle, rosemary polenta, plums

  5290,-

  Burgundy beef muzzle, rosemary polenta, plums

• Bélszín, libamáj, graten burgonya, kápiás gombaragu (Cs, L, Tf, Z)

  Sirloin, goose liver, graten potatoes, mushroom stew with pepper

  6790,-

  Sirloin, goose liver, graten potatoes, mushroom stew with pepper

• Bélszín, steak burgonya, grillzöldség, zöldborsmártás (L, Tf, Z)

  Sirloin, steak potatoes, grill vegetables, green pepper sauce

  5490,-

  Sirloin, steak potatoes, grill vegetables, green pepper sauce

• Marhaburger, baconlekvár, steakburgonya (Cs, L, M, Sze, T, Tf, Z)

  Beefburger, bacon jam and steak potatoes

  2990,-

  Beefburger, bacon jam and steak potatoes

Vegetáriánus ételeink • Our Vegetarian Foods

• Citromos rizottó, rántott nyári tök (Cs, L, Sz, T, Tf, Z)

  Lemon risotto, fried summer pumpkin

  3590,-

  Lemon risotto, fried summer pumpkin

• Kecskesajt burger, sült burgonya, kevert saláta (Cs, L, Sz, Sze, T, Tf)

  Goat cheese burger, homemade steak potatoes, ruccola

  3590,-

  Goat cheese burger, homemade steak potatoes, ruccola

• Quinoa fasírt, karalábé, velouté, tápióka chips (Cs)

  Quinoa balls, kohlrabi, velouté, tapioca chips

  3390,-

  Quinoa balls, kohlrabi, velouté, tapioca chips

Halak • Fish

• Egészben sült pisztráng, pestos burgonya, idénysaláta (D, H, L, Tf)

  Whole roasted trout, pesto potatoes, seasonal salad

  4290,-

  Whole roasted trout, pesto potatoes, seasonal salad

• Lazac, mentás zöldborsó fricassée, pak choi, parmezán velouté (Cs, H, Tf)

  Salmon, mint green peas fricassée, pak choi, parmesan velouté

  4590,-

  Salmon, mint green peas fricassée, pak choi, parmesan velouté

• Vajhal, brokkolis lencsesaláta, puffasztott rizs (Cs, H, Z)

  Butterfish, broccoli lentil salad, puffed rice

  4990,-

  Butterfish, broccoli lentil salad, puffed rice

Tészták & Rizottók • Pasta & Risotto

• Tagliatelle, parajos ricotta, lazac (Cs, H, L, Sz, T, Tf)

  Tagliatelle, spinach ricotta, salmon

  4190,-

  Tagliatelle, spinach ricotta, salmon

• Thai papardelle, bélszíncsíkok (Cs, H, L, Sz, Sze, T, Tf)

  Thai papardelle with tenderloin strips

  4690,-

  Thai papardelle with tenderloin strips

• Paradicsomos tagliatelle, királyrák (Cs, R, Sz, T)

  Tomato tagliatelle with king prawn

  4590,-

  Tomato tagliatelle with king prawn

Saláták • Salads

• Pirított garnéla, zöldalmás zellersaláta, fenyőmag (Cs, H, M, Sz, T, Tf)

  Roasted shrimp, green apple celery salad, pine nuts

  3890,-

  Roasted shrimp, green apple celery salad, pine nuts

• Cézár saláta, csirkemell (Cs, H, L, M, Sz, T, Tf)

  Ceasar salad, chicken breast

  2990,-

  Ceasar salad, chicken breast

• Édeskömény saláta, gorgonzola, körte, kantoni dió (Cs, D, L, Tf)

  Fennel salad, gorgonzola, pears, canton nuts

  3490,-

  Fennel salad, gorgonzola, pears, canton nuts

Gyerekeknek • For Kids

• Rántott csirkemell, burgonyapüré (Cs, L, Sz, T, Tf)

  Fried chicken breast, mashed potatoes

  1990,-

  Fried chicken breast, mashed potatoes

• Rántott sajt, rizs (Cs, L, Sz, T, Tf)

  Fried cheese, rice

  1990,-

  Fried cheese, rice

Desszertek • Desserts

• Smarni – császármorzsa, barack- vagy szilvalekvár (Cs, L, Sz, T, Tf)

  Kaiserschmarrn, apricot- or plum jam

  1390,-

  Kaiserschmarrn, apricot- or plum jam

• Madártej (T, Tf)

  Floating island

  1190,-

  Floating island

• Tápióka puding, passio gyümölcs, kakaóbab (Cs)

  Tapioca pudding, passio fruit, cocoa beans

  1290,-

  Tapioca pudding, passio fruit, cocoa beans

• Csokoládé mousse, gyümölcs, robbanós cukor (Cs, L, Tf)

  Chocolate mousse, fruit, explosive sugar

  1590,-

  Chocolate mousse, fruit, explosive sugar

• Sajtok vegyesen (Cs, D, L, M, Sz, Tf)

  Mixed cheeses plate

  2590,-

  Mixed cheeses plate