ÉTLAP - A’la Carte MENU

Előételek • Appetizers

• Mangalicapofa terrine céklák, mustármag, tormás majonéz(M,SZ,T,CS)

  Mangalica terrine – beetroots, mustard seed, horseradish mayonnaise

  2490,-

  Mangalica terrine – beetroots, mustard seed, horseradish mayonnaise

• Grillezett kacsamáj – kalács, körte (TF,L,CS,T,SZ)

  Grilled duckliver – scone, pear

  2690,-

  Grilled duckliver – scone, pear

• Fokhagymás királyrák – házi gyökérkenyér (TF,L,SZ,R,P,H,CS,K)

  Garlic schrimp – home made bread

  2690,-

  Garlic schrimp – home made bread

• Padlizsánkrém – friss zöldség (CS,SZ,T)

  Eggplant spread – fresh vegetables

  1990,-

  Eggplant spread – fresh vegetables

Levesek • Soups

• Újházi-tyúkhúsleves (Cs, Sz, T, Z)

  Chicken soup “Újházi”

  1490,-

  Chicken soup “Újházi”

• Tárkonyos szarvas raguleves – burgonyagombóc (CS,TF,T,SZ,Z,L)

  Venison soup – potato dumpling

  1390,-

  Venison soup – potato dumpling

• Sütőtök krémleves – (CS,D)

  Pumpkin cream soup

  1090,-

  Pumpkin cream soup

• Csicsóka krémleves (CS,TF,L)

  Sunchoke cream soup

  1090,-

  Sunchoke cream soup

• Langyos birsalma krémleves, kéksajt (TF,L,CS)

  Quince cream soup, blue cheese

  1090,-

  Quince cream soup, blue cheese

Főételek • Main Courses

• Gödöllői csirkecomb kacsamáj, zsemlegombóc, petrezselyem velouté, pirított gomba (CS,L,TF,Z,SZ,T)

  Gödöllő style chicken – duck liver, bread dumpling, parsley veloutée, grilled mushroom

  4350,-

  Gödöllő style chicken – duck liver, bread dumpling, parsley veloutée, grilled mushroom

• Bőrén sült csirkemell – sütőtökös rizottó, tökmag (L,TF,D,CS,Z)

  Chicken breast – pumpkin risotto, pumpkin seed

  4190,-

  Chicken breast – pumpkin risotto, pumpkin seed

• Grillezett kacsamáj – burgonya krokett, füge, gránátalma (CS,SZ,T)

  Grilled duck liver – potato croquettes, fig, pomegranate

  5290,-

  Grilled duck liver – potato croquettes, fig, pomegranate

• Kacsamell – nudli, gesztenye velouté, szilva (SZ,CS,T,L,TF,D)

  Duck breast – chestnut veloutée, plum

  4890,-

  Duck breast – chestnut veloutée, plum

• Borjú bécsi – burgonyasaláta (T,SZ,CS,M)

  Wiener Schnitzel – potato salad

  3990,-

  Wiener Schnitzel – potato salad

• Szarvasgerinc – zöldfűszeres crust, édesburgonya, áfonya(T,SZ,CS)

  Venison medallion – herb crust, sweet potato (batata), blueberry

  7590,-

  Venison medallion – herb crust, sweet potato (batata), blueberry

• Mangalica tarja – bajorkáposzta, füstölt burgonyapüré (TF,L,CS,Z)

  Mangalica clod – bavarian cabbage, smoked mashed potatoes

  4990,-

  Mangalica clod – bavarian cabbage, smoked mashed potatoes

• Bárányfartő paprikás – juhtúrós sztrapacska (TF,L,SZ,CS,T,Z)

  New Zeland Lamb stew – sheep's cottage cheese dumpling

  4990,-

  New Zeland Lamb stew – sheep's cottage cheese dumpling

• Bélszín – steak burgonya, grillzöldség, zöldborsmártás (Z,TF,L,CS)

  Beef tenderlion – steak potatoes, grilled vegetables, green pepper sauce

  5790,-

  Beef tenderlion – steak potatoes, grilled vegetables, green pepper sauce

• Surf and Turf francia rakott burgonya, édeskömény (TF,L,CS,Z,R,K)

  Surf ’n’ Turf – French potato casserole, fennel

  6990,-

  Surf ’n’ Turf – French potato casserole, fennel

• Marhaburger – baconlekvár, steakburgonya (CS,L,M,Sze,T,Tf,Z)

  Beef burger, bacon jam, steak potatoes

  3190,-

  Beef burger, bacon jam, steak potatoes

Savanyúságok • Pickles

• Házi csalamádé (CS)

  Home made mixed pickles

  690,-

  Home made mixed pickles

• Csemege uborka (CS)

  Picked cucumber

  690,-

  Picked cucumber

• Uborkasaláta (CS)

  Cucumber salad

  710,-

  Cucumber salad

Vegetáriánus ételeink • Our Vegetarian Foods

• Erdei gombás rizottó – parmezán forgács (L,TF,CS,Z)

  Forest mushroom risotto – Parmesan

  3890,-

  Forest mushroom risotto – Parmesan

• Kecskesajt burger – sült burgonya, kevert saláta (SZ,L,TF,CS,SZE)

  Goat cheese burger – steak potatoes, fresh salad

  3690,-

  Goat cheese burger – steak potatoes, fresh salad

• Quinoa fasírt – karfiol variációk (CS)

  Quinoa balls – cauliflower variations

  3490,-

  Quinoa balls – cauliflower variations

Halak • Fish

• Lazac – céklás rizottó, kecskesajt (H,TF,L,Z,CS)

  Salmon – beetroot risotto, goat cheese

  4790,-

  Salmon – beetroot risotto, goat cheese

• Tőkehal – répa textúrák, narancsos hollandi mártás (H,CS,Z,TF,L,T)

  Cod fish – carrot textures, orange mousseline

  4590,-

  Cod fish – carrot textures, orange mousseline

Tészták & Rizottók • Pasta & Risotto

• Kéksajtos tagliatelle – bélszín (CS,SZ,TF,L,T)

  Tagliatelle blue cheese – beef tenderlion strips

  4790,-

  Tagliatelle blue cheese – beef tenderlion strips

• Tagliatelle – mediterrán ragu, lazac (H,SZ,Cs,Z)

  Tagliatelle – mediterranean ragout, salmon

  4290,-

  Tagliatelle – mediterranean ragout, salmon

Saláták • Salads

• Cézár saláta – csirkemell (CS,H,L,M,SZ,T,TF)

  Caesar salad – chicken breast

  2990,-

  Caesar salad – chicken breast

• Avokádó saláta – királyrák (CS,R,D,M,K)

  Avocado salad – schrimp

  3790,-

  Avocado salad – schrimp

Gyerekeknek • For Kids

• Cornflakes csirkemell – burgonyapüré (Cs,L,Tf,T)

  Chicken breaded with cornflakes – mashed potatoes

  1990,-

  Chicken breaded with cornflakes – mashed potatoes

• Rántott sajt – rizs (Cs,L,Sz,T,Tf)

  Fried cheese – rice

  1990,-

  Fried cheese – rice

Desszertek • Desserts

• Smarni – barack vagy szilva (CS,L,SZ,T,TF)

  Kaiserschmarrn – apricott or plum jam

  1390,-

  Kaiserschmarrn – apricott or plum jam

• Créme brulée – erdei gyümölcs (T,TF,L,CS)

  Creme brulée – forest fruit

  1190,-

  Creme brulée – forest fruit

• Chiamag puding – mangó (CS)

  Chia pudding – mango

  1190,-

  Chia pudding – mango

• Csokoládé soufflé – sós karamell /20 perc/ (T,TF,L,CS)

  Chocolate soufflé – salted caramel /20 minutes/

  1650,-

  Chocolate soufflé – salted caramel /20 minutes/