ÉTLAP - A’la Carte MENU

Előételek • Appetizers

• Vaddisznó rilette - füge, friss saláta, házi kalács (K, L, Tf, T, Sz, Z, M,)

  Wild boar rilette - fig, fresh salad, home made egg bread

  2990,-

  Wild boar rilette - fig, fresh salad, home made egg bread

• Garnéla tempura - guacamole, babropogós (M, R)

  Shrimp tempura - guacamole, crispy bean

  3290,-

  Shrimp tempura - guacamole, crispy bean

Levesek • Soups

• Ököruszály leves - grízgombóc (T, Z)

  Oxtail soup - dumpling

  2590,-

  Oxtail soup - dumpling

• Vaddisznó gulyás - beluga lencse, mustár (L, Tf, M, Z)

  Wild boar goulash - beluga lentils, mustard

  2390,-

  Wild boar goulash - beluga lentils, mustard

• Szilvaleves - fahéjas crumble, sült habgaluska, marinált szilva (D, K, L, Tf, T)

  Plum soup - cinnamon crumble, foam dumpling, marinated plums

  2190,-

  Plum soup - cinnamon crumble, foam dumpling, marinated plums

• Gyömbéres sárgarépa krémleves - cékla, sült csicseriborsó (Z, K)

  Creamy carrot soup with ginger - beetroot, fried chickpeas

  1990,-

  Creamy carrot soup with ginger - beetroot, fried chickpeas

Főételek • Main Courses

• Gödöllői csirkecomb - gombás szalvétagombóc, zöldborsó, libamáj mártás (K, L, Tf, T, Sz, Z)

  Gödöllő styled chicken - bread dumpling with mushroom, green peas, goose liver sauce

  5990,-

  Gödöllő styled chicken - bread dumpling with mushroom, green peas, goose liver sauce

• Bárányfartő - kápiás hajdina rizottó, savanyított shimeji gomba, mángold (K,Z)

  Lamb rump - buckwheat risotto, pickled shimeji mushrooms, Swiss chard

  7490,-

  Lamb rump - buckwheat risotto, pickled shimeji mushrooms, Swiss chard

• Ossobuco Milanese - sáfrányos rizottó (K, L, Tf, Z)

  Ossobuco Milanese - saffron risotto

  6490,-

  Ossobuco Milanese - saffron risotto

• Kacsacomb - konfitált kacsazúza, káposztás dödölle, vörösboros szilva (K,Sz,Z)

  Duck leg - confited duck gizzard, potato dumplings with cabbage, red wine, plums

  5990,-

  Duck leg - confited duck gizzard, potato dumplings with cabbage, red wine, plums

• Burgundi szarvasragu - aszalt paradicsomos kukorica kenyér, gyökérzöldségek, laskagomba sauté (K, L, Tf, T, Z)

  Burgundy venison ragout - corn bread with dried tomato, root vegetables, oyster mushroom sauté

  6590,-

  Burgundy venison ragout - corn bread with dried tomato, root vegetables, oyster mushroom sauté

• Rántott malackaraj - házi steak burgonya (Sz, T)

  Wiener schnitzel - home made steak potato

  5790,-

  Wiener schnitzel - home made steak potato

• Pisztráng - édesburgonya püré, narancsos édeskömény, brokkolis quinoa fasírt (H, K, Sz, Z)

  Trout - sweet potato, oranged fennel, broccoli quinoa meatloaf

  5990,-

  Trout - sweet potato, oranged fennel, broccoli quinoa meatloaf

• Harcsapaprikás - túrós csusza, padron paprika, aszalt paradicsom, mangalica pörc (H, L, Tf, T, Sz, Z)

  Catfish paprikash - home made pasta with cottage cheese, dried tomato, mangalica greaves

  6590,-

  Catfish paprikash - home made pasta with cottage cheese, dried tomato, mangalica greaves

• Grillezett libamáj - szőlő ragu, tonkababos polenta, lilakáposzta krém, toszkán kel (K, L,Tf, Z)

  Grilled goose liver - grape ragout, polenta with tonka beans, purple cabbage, tuscan kale

  11500,-

  Grilled goose liver - grape ragout, polenta with tonka beans, purple cabbage, tuscan kale

• Marhaburger - bacon jam, házi steak burgonya( L, Tf, T, M, Sz)

  Beef burger - bacon jam, home made steak potato

  4990,-

  Beef burger - bacon jam, home made steak potato

• Bélszíncsíkok - zöldbors mártás, pappardelle, gyöngyhagyma (K,L,T,Tf,M,Sz, Z)

  Beef Tenderlion - green peppercorn sauce, pappardelle, pearl onions

  7590,-

  Beef Tenderlion - green peppercorn sauce, pappardelle, pearl onions

• Bélszín steak Rossini - Libamáj, gomba, barna mártás fondant burgonya (K, L, Tf,Z)

  Filet mignon Rossini - Goose liver, mushroom, brown sauce, fondant potato

  11990,-

  Filet mignon Rossini - Goose liver, mushroom, brown sauce, fondant potato

Saláták • Salads

• Bivaly mozzarella -paradicsom saláta, pácolt lilahagyma, bazsalikom pesto (D, K, L, Tf, S)

  Buffalo Mozzarella - tomato salad, pickled red onion, basil pesto

  4490,-

  Buffalo Mozzarella - tomato salad, pickled red onion, basil pesto

• Cézár saláta - tanyasi csirkemell, kenyér chips (K, L, Tf, T, M, H, Sz)

  Caesar salad - farm chicken, bread chips

  4490,-

  Caesar salad - farm chicken, bread chips

Vegetáriánus ételeink • Our Vegetarian Foods

• Grillezett tofu - gnocchi, spenót, mandula (D, Sz, Z)

  Grilled tofu - gnocchi, spinach, almond

  4990,-

  Grilled tofu - gnocchi, spinach, almond

• Karamellizált kecskesajt - céklás rizottó, körte, tökmag (D, K, L, Tf, Z)

  Caramelized goat cheese - beetroot risotto, pear, pumpkin seeds

  5790,-

  Caramelized goat cheese - beetroot risotto, pear, pumpkin seeds

Gyerekeknek • For Kids

• Rántott sajt - rizs( L, Tf, T, Sz)

  Fried cheese - rice

  2990,-

  Fried cheese - rice

• Corn flakes csirkemell - sült burgonya (D, T, Sz)

  Breaded chicken with corn flakes - fried potato

  2990,-

  Breaded chicken with corn flakes - fried potato

Savanyúságok • Pickles

• Csemege uborka

  Pickled cucumber

  890,-

  Pickled cucumber

• Házi csalamádé

  Home made mixed pickles

  990,-

  Home made mixed pickles

• Uborka saláta

  Cucumber salad

  1150,-

  Cucumber salad

• Uborka saláta – tejföl

  Cucumber salad with sour cream (L, Tf)

  1250,-

  Cucumber salad with sour cream (L, Tf)

Desszertek • Desserts

• Mogyorós piskóta - csokoládé, kávés mascarpone (F, D, K, L, Tf, T, Sz)

  Hazelnut sponge cake - chocolate, coffee mascarpone

  2490,-

  Hazelnut sponge cake - chocolate, coffee mascarpone

• Gőzgombóc - mák, vanília, szilva( D, L, Tf, T, Sz, K)

  Dampfnudel - poppy seeds, vanilla, plum

  2390,-

  Dampfnudel - poppy seeds, vanilla, plum

• Répatorta pohárban - panna cotta, passió, zab (D)

  Carrot cake in a glass - panna cotta, passion fruit, oat

  2190,-

  Carrot cake in a glass - panna cotta, passion fruit, oat

• Smarni/Császármorzsa - barack vagy szilva lekvár (K, L, Tf,Sz, T)

  Kaiserschmarrn - with apricot or plum jam

  2190,-

  Kaiserschmarrn - with apricot or plum jam