ÉTLAP - A’la Carte MENU

Előételek • Appetizers

• Feketekagyló – olivás gyökérkenyér, paradicsom concasse (P,K,Sz)

  Black mussels - home made bread with olive, tomato concasse

  3190,-

  Black mussels - home made bread with olive, tomato concasse

• Libamáj terrine - eperzselé, tökmagos kalács (D, K, L, T, Tf, Sz)

  Goose liver terrine - strawberry jelly, scone with pumpkin seed

  3790,-

  Goose liver terrine - strawberry jelly, scone with pumpkin seed

Levesek • Soups

• Tyúkhúsleves - házi borjú májgombóc (T,Z)

  Chicken soup - dumpling

  2590,-

  Chicken soup - dumpling

• Bárányraguleves - lestyán (L, Tf, Z)

  Lamb ragout soup - lovage

  2890,-

  Lamb ragout soup - lovage

• Karalábé krémleves - lazac (H,K, T, Z)

  Kohlrabi cream soup - salmon

  2490,-

  Kohlrabi cream soup - salmon

• Rebarbara krémleves - eper parfé, mandula (D,L,T, Tf)

  Rhubarb cream soup - strawberry parfé, almond

  2490,-

  Rhubarb cream soup - strawberry parfé, almond

Főételek • Main Courses

• Gödöllői csirkemell - zöldborsó rizottó, libamáj ropogós, enoki gomba (L,K,Sz, T, Tf, Z)

  Gödöllő styled chicken breast - green pea risotto, crispy goose liver, enoki mushrooms

  6690,-

  Gödöllő styled chicken breast - green pea risotto, crispy goose liver, enoki mushrooms

• Libamell - káposztás dödölle, kimchi (H, Sz)

  Goose breast - cabbage dumplings, kimchi

  7290,-

  Goose breast - cabbage dumplings, kimchi

• Sertéspofa pörkölt - juhtúrós polenta, bundázott malacfül, római saláta (K,L, T,Tf, Sz, Z)

  Pork cheek stew - cottage cheese polenta, fried pig ears, romaine lettuces

  6790,-

  Pork cheek stew - cottage cheese polenta, fried pig ears, romaine lettuces

• Vajban sült borjú bécsi - petrezselymes burgonya (L, Sz, T, Tf)

  Wiener schnitzel - potato with parsley

  7490,-

  Wiener schnitzel - potato with parsley

• Lazac - karotta püré, karfiol fasírt, brokkoli, zsályás vajmártás (H, K, L, Tf, Z)

  Salmon - carrot purée, cauliflower „meatloaf”, broccoli, butter sauce with sage

  7990,-

  Salmon - carrot purée, cauliflower „meatloaf”, broccoli, butter sauce with sage

• Kókuszos garnéla - curry-s rizottó, édeskömény (K, R, Z)

  Coconut shrimp - curry risotto, fennel

  7990,-

  Coconut shrimp - curry risotto, fennel

• Grillezett libamáj - édesburgonya püré, endívia gratin, földimogyoró, meggymártás (K, L, Tf, Z, F, Sz)

  Grilled goose liver - sweet potato puree, endive gratin, peanut, sour cherry s

  11990,-

  Grilled goose liver - sweet potato puree, endive gratin, peanut, sour cherry s

• Bélszíncsíkok - tagliatelle, medvehagyma mártás, juhsajt, dió (D,Tf,L,Sz,T,Z)

  Beef tenderloin strips - tagliatelle, ramsons sauce, sheep's cheese, walnut

  8990,-

  Beef tenderloin strips - tagliatelle, ramsons sauce, sheep's cheese, walnut

• Marhaburger - bacon, cheddar sajt, uborka relish, chipotle majonéz, édesburgonya hasáb (M. L, T, Tf, Sz)

  Beef burger - bacon, cheddar, cucumber relish, chipotle mayonnaise, fried sweet potato

  4990,-

  Beef burger - bacon, cheddar, cucumber relish, chipotle mayonnaise, fried sweet potato

• Bélszín steak - házi ponzu, pácolt paradicsom, szalonnás zöldbab, konfitált burgonya (H, K, L, Sz, Tf)

  Filet mignon - home made ponzu, marinated tomato, green bean with bacon, confited potato

  12990,-

  Filet mignon - home made ponzu, marinated tomato, green bean with bacon, confited potato

Saláták • Salads

• Nizzai saláta - lazac (H, M, T, Sz)

  Nizza salad - salmon

  5490,-

  Nizza salad - salmon

• Grillezett kecskesajt - friss saláta, radicchio, grapefruit, pirított magvak (D, L, Tf. F)

  Grilled goat cheese - fresh salad, radicchio, grapefruit, seeds

  5490,-

  Grilled goat cheese - fresh salad, radicchio, grapefruit, seeds

Vegetáriánus ételeink • Our Vegetarian Foods

• Karfiol steak -tahini, zöldséges quinoa, papadam (Sze, Z)

  Cauliflower steak - tahini,vegetable quinoa, papadam

  5990,-

  Cauliflower steak - tahini,vegetable quinoa, papadam

• Finomfőzelék - zöldségfasírt (Z)

  Green pea and carrot stew - vegetable „meatloaf”

  5490,-

  Green pea and carrot stew - vegetable „meatloaf”

Gyerekeknek • For Kids

• Cornflakes csirkemell - burgonypüré (D,T,SZ,Tf, L)

  Breaded chicken with cornflakes - mashed potato

  2990,-

  Breaded chicken with cornflakes - mashed potato

• Rántott sajt - rizs (T, Sz, Tf, L)

  Fried cheese - rice

  2990,-

  Fried cheese - rice

Savanyúságok • Pickles

• Csemege uborka

  Pickled cucumber

  890,-

  Pickled cucumber

• Házi csalamádé

  Home made mixed pickles

  990,-

  Home made mixed pickles

• Uborka saláta

  Cucumber salad

  1190,-

  Cucumber salad

• Uborka saláta – tejföl

  Cucumber salad with sour cream (L, Tf)

  1290,-

  Cucumber salad with sour cream (L, Tf)

• Kimchi

  Kimchi

  990,-

  Kimchi

Desszertek • Desserts

• Smarni/Császármorzsa - eper vagy barack lekvár (K. L,T,Tf,Sz)

  Kaiserschmarrn - with strawberry or apricot jam

  2390,-

  Kaiserschmarrn - with strawberry or apricot jam

• Rákóczi túrós (K,L,T, Tf, D)

  Rákóczi's style cake with cottage cheese

  2490,-

  Rákóczi's style cake with cottage cheese

• Madártej - sós karamell (L, T, Tf)

  Floating islands - salty caramell

  2490,-

  Floating islands - salty caramell

• Quinoa puding - brownie, mangó, avokádós csokoládé (D)

  Quinoa pudding - brownie, mango, avocado chocolate

  2690,-

  Quinoa pudding - brownie, mango, avocado chocolate